Nieuwste berichten

Port bewaren en serveren: praktische gids per stijl

Port bewaren en serveren

Een geopende fles Port blijft niet voor elke stijl even lang op topniveau. Vintage Port verliest snel zijn spanning, terwijl Tawny en Colheita door hun oxidatieve opvoeding vaak weken tot maanden goed blijven. Met de juiste bewaarmethode en serveertemperatuur haal je het maximale uit elke fles.

IVDP uitgelegd: kleur en zoetheid van Port

Port kleur en zoethed

Het Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) vat op één pagina heel helder samen hoe je Port kunt indelen op kleur en zoetheid. Precies die twee assen helpen enorm als je stijlen wilt vergelijken of gerichter wilt kopen.

Analyse – Niepoort Vintage Port door de jaren heen

Niepoort Analyse

De technische fiches van Niepoort Vintage Port bieden een zeldzame inkijk in de evolutie van stijl, structuur en vinificatie over meer dan vier decennia. Door deze data systematisch te analyseren ontstaat een helder beeld van hoe Vintage Port zich heeft ontwikkeld — niet alleen in kwaliteit, maar vooral in balans en expressie.

Bladeren op tag

Doorzoek het archief

Zoek, sorteer en filter in de volledige berichtgeschiedenis.

Port bewaren en serveren: praktische gids per stijl <p><img src="./assets/2026/PortBewarenEnServeren.png" alt="Port bewaren en serveren" /></p> <p>Een geopende fles Port blijft niet voor elke stijl even lang op topniveau. <strong>Vintage Port</strong> verliest snel zijn spanning, terwijl <strong>Tawny</strong> en <strong>Colheita</strong> door hun oxidatieve opvoeding vaak weken tot maanden goed blijven. Met de juiste bewaarmethode en serveertemperatuur haal je het maximale uit elke fles.</p>
IVDP uitgelegd: kleur en zoetheid van Port <p><img src="./assets/2026/KleurenEnZoetheid.png" alt="Port kleur en zoethed" /></p> <p>Het Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) vat op één pagina heel helder samen hoe je Port kunt indelen op <code>kleur</code> en <code>zoetheid</code>. Precies die twee assen helpen enorm als je stijlen wilt vergelijken of gerichter wilt kopen.</p>
Analyse – Niepoort Vintage Port door de jaren heen <p><img src="/assets/2026/NiepoortAnalysis.png" alt="Niepoort Analyse" /></p> <p>De technische fiches van Niepoort Vintage Port bieden een zeldzame inkijk in de evolutie van stijl, structuur en vinificatie over meer dan vier decennia. Door deze data systematisch te analyseren ontstaat een helder beeld van hoe Vintage Port zich heeft ontwikkeld — niet alleen in kwaliteit, maar vooral in <strong>balans en expressie</strong>.</p>
Port Declaraties 2024 <p><img src="/assets/2026/2024VintagePort.png" class="bottle-image" :="" alt="Vintage Port 2024" /></p> <p>Vintage Port wordt pas twee jaar na de oogst gebotteld en gedeclareerd — en alleen in de allerbeste jaren krijgt een oogst de felbegeerde status van een “klassieke” declaratie. Dat zijn zeldzame momenten waarop alles klopt: perfecte rijping, optimale balans en uitzonderlijke concentratie.</p>
Europa’s grootste portbeurs: de Portweinmesse <p>Bijna is het zover en vindt een van de grootste Europese portbeurzen plaats: op 28 november organiseert organisator Axel Probst zijn jaarlijkse Portweinmesse. Dit jaar al voor de elfde keer en op dezelfde locatie: het Bayer Kasino Hotel in Leverkusen. Probst is de schrijver van het boek ‘Portwein’, waarin hij een zeer grote hoeveelheid Vintage en Colheita Ports beoordeelt. Vanuit zijn vriendschap met vele portproducenten is bovendien zijn eigen Port ontstaan: O-Port-Unidade, waarvan zojuist de 2023 Vintage Port is gelanceerd.</p>
Port Declaraties 2023 <p><img src="/assets/2025/2023VPRamosPintoBomRetiro.png" class="bottle-image" :="" alt="Ramos Pinto Bom Retiro fles" /></p> <p>Eind april en begin mei kondigen de porthuizen altijd aan welke Vintage Port ze gaan uitgeven. De laatste algemene declaratie was in 2017. Hoewel sommige huizen ook een grotere release hadden in andere jaren, zoals Taylor’s in 2018 en Niepoort in 2019 en 2022. Sinds 1963 zag elk derde jaar van het decennium om de 20 jaar een algemene declaratie: 1963 – 1983 – 2003.</p>
Een Week van Proeven: Een Diepgaande Analyse van 2022 Vintage Ports <p>2022 was geen algemeen gedeclareerd portjaar, maar desondanks bracht een groot aantal huizen wel degelijk zeer mooie vintage ports uit. Ewart en Boudewijn van Goedeport hebben de afgelopen maand een zogenaamde horizontale tasting gedaan om een goed beeld te kunnen geven van de kwaliteit en diversiteit.</p> <p><img src="/assets/2022/tasting/overview.png" class="image-fluid" :="" alt="Overzicht van port" /></p>
Tasting 2022 - Capela da Quinta do Vesuvio 2022 Vintage Port <p><img src="/assets/2022/tasting/capela.png" class="bottle-image" :="" alt="Capela da Quinta do Vesuvio 2022 fles" /></p> <p>Quinta do Vesuvio heeft in 2022 zowel de specialty Capela da Quinta do Vesuvio Vintage Port uitgebracht als de reguliere Quinta do Vesuvio Vintage port. Over een periode van een week heeft <code>GoedePort.nl</code> deze vintage ports getest en geproefd. Zowel afzonderlijk als in een horizontale proeverij met 10 verschillende Vintage Ports uit 2022. In totaal hebben we gezamenlijk met iedere afzonderlijke Vintage Port ruim twee uur doorgebracht. Hierbij hebben we aandacht gegeven aan zowel het uiterlijk, als de neus en natuurlijk ook de smaak.</p>
Tasting 2022 - Churchill’s Quinta da Gricha 2022 Vintage Port <p><img src="/assets/2022/tasting/churchills.png" class="bottle-image" :="" alt="Churchill's Quinta da Gricha 2022 fles" /></p> <p>Churchill’s heeft in 2022 haar Quinta da Gricha Vintage Port uitgebracht. Over een periode van een week heeft <code>GoedePort.nl</code> deze vintage port getest en geproefd. Zowel afzonderlijk als in een horizontale proeverij met 10 verschillende Vintage Ports uit 2022. In totaal hebben we gezamenlijk met iedere afzonderlijke Vintage Port ruim twee uur doorgebracht. Hierbij hebben we aandacht gegeven aan zowel het uiterlijk, als de neus en natuurlijk ook de smaak.</p>
Tasting 2022 - Dow's Senhora da Ribeira 2022 Vintage Port <p><img src="/assets/2022/tasting/dows.png" class="bottle-image" :="" alt="Dow’s Senhora da Ribeira 2022 fles" /></p> <p>Symington Family Estates heeft in 2022 naast haar Quinta do Vesuvio Vintage Ports ook de Dow’s Senhora da Ribeira Vintage port uitgebracht. Over een periode van een week heeft <code>GoedePort.nl</code> deze vintage port getest en geproefd. Zowel afzonderlijk als in een horizontale proeverij met 10 verschillende Vintage Ports uit 2022. In totaal hebben we gezamenlijk met iedere afzonderlijke Vintage Port ruim twee uur doorgebracht. Hierbij hebben we aandacht gegeven aan zowel het uiterlijk, als de neus en natuurlijk ook de smaak.</p>
Tasting 2022 - Fonseca Guimaraens 2022 Vintage Port <p><img src="/assets/2022/tasting/fonseca.png" class="bottle-image" :="" alt="Fonseca Guimaraens 2022 fles" /></p> <p>Fonseca heeft in 2022 haar Fonseca Guimaraens Vintage Port uitgebracht. Over een periode van een week heeft <code>GoedePort.nl</code> deze vintage port getest en geproefd. Zowel afzonderlijk als in een horizontale proeverij met 10 verschillende Vintage Ports uit 2022. In totaal hebben we gezamenlijk met iedere afzonderlijke Vintage Port ruim twee uur doorgebracht. Hierbij hebben we aandacht gegeven aan zowel het uiterlijk, als de neus en natuurlijk ook de smaak.</p>
Tasting 2022 - Niepoort 2022 Vintage Port <p><img src="/assets/2022/tasting/niepoort.png" class="bottle-image" :="" alt="Niepoort 2022 fles" /></p> <p>Niepoort was een van de eerste die haar 2022 Vintage port declareerde. Over een periode van een week heeft <code>GoedePort.nl</code> deze vintage port getest en geproefd. Zowel afzonderlijk als in een horizontale proeverij met 10 verschillende Vintage Ports uit 2022. In totaal hebben we gezamenlijk met iedere afzonderlijke Vintage Port ruim twee uur doorgebracht. Hierbij hebben we aandacht gegeven aan zowel het uiterlijk, als de neus en natuurlijk ook de smaak.</p>
Tasting 2022 - Quevedo 2022 Vintage Port <p><img src="/assets/2022/tasting/quevedo.png" class="bottle-image" :="" alt="Quevedo 2022 fles" /></p> <p>Quevedo heeft in 2022 haar Vintage Port gedeclareerd. Over een periode van een week heeft <code>GoedePort.nl</code>deze vintage port getest en geproefd. Zowel afzonderlijk als in een horizontale proeverij met 10 verschillende Vintage Ports uit 2022. In totaal hebben we gezamenlijk met iedere afzonderlijke Vintage Port ruim twee uur doorgebracht. Hierbij hebben we aandacht gegeven aan zowel het uiterlijk, als de neus en natuurlijk ook de smaak.</p>
Tasting 2022 - Quinta do Noval 2022 Vintage Port <p><img src="/assets/2022/tasting/noval.png" class="bottle-image" :="" alt="Quinta do Noval 2022 fles" /></p> <p>Quinta do Noval heeft in 2022 naast haar Quinta do Noval Vintage Port ook de Quinta de Passadouro Vintage Port uitgebracht (evenals de Quinta do Noval Nacional Vintage port, die helaas buiten deze horizontale proeverij valt). Over een periode van een week heeft <code>GoedePort.nl</code> deze vintage port getest en geproefd. Zowel afzonderlijk als in een horizontale proeverij met 10 verschillende Vintage Ports uit 2022. In totaal hebben we gezamenlijk met iedere afzonderlijke Vintage Port ruim twee uur doorgebracht. Hierbij hebben we aandacht gegeven aan zowel het uiterlijk, als de neus en natuurlijk ook de smaak.</p>
Tasting 2022 - Quinta do Passadouro 2022 Vintage Port <p><img src="/assets/2022/tasting/passadouro.png" class="bottle-image" :="" alt="Quinta do Passadouro 2022 fles" /></p> <p>Quinta do Noval heeft in 2022 naast haar Quinta do Noval Vintage Port ook de Quinta de Passadouro Vintage Port uitgebracht (evenals de Quinta do Noval Nacional Vintage port, die helaas buiten deze horizontale proeverij valt). Over een periode van een week heeft <code>GoedePort.nl</code> deze vintage port getest en geproefd. Zowel afzonderlijk als in een horizontale proeverij met 10 verschillende Vintage Ports uit 2022. In totaal hebben we gezamenlijk met iedere afzonderlijke Vintage Port ruim twee uur doorgebracht. Hierbij hebben we aandacht gegeven aan zowel het uiterlijk, als de neus en natuurlijk ook de smaak.</p>
Tasting 2022 - Quinta do Vesuvio 2022 Vintage Port <p><img src="/assets/2022/tasting/vesuvio.png" class="bottle-image" :="" alt="Quinta do Vesuvio 2022 fles" /></p> <p>Quinta do Vesuvio heeft in 2022 zowel de reguliere Quinta do Vesuvio Vintage port uitgebracht als de specialty Capela da Quinta do Vesuvio Vintage Port. Over een periode van een week heeft <code>GoedePort.nl</code> deze vintage ports getest en geproefd. Zowel afzonderlijk als in een horizontale proeverij met 10 verschillende Vintage Ports uit 2022. In totaal hebben we gezamenlijk met iedere afzonderlijke Vintage Port ruim twee uur doorgebracht. Hierbij hebben we aandacht gegeven aan zowel het uiterlijk, als de neus en natuurlijk ook de smaak.</p>
Tasting 2022 - Taylor's Quinta de Vargellas 2022 Vintage Port <p><img src="/assets/2022/tasting/taylors.png" class="bottle-image" :="" alt="Taylor’s Quinta de Vargellas 2022 fles" /></p> <p>Taylor’s heeft in 2022 haar Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port uitgebracht. Over een periode van een week heeft <code>GoedePort.nl</code> deze vintage port getest en geproefd. Zowel afzonderlijk als in een horizontale proeverij met 10 verschillende Vintage Ports uit 2022. In totaal hebben we gezamenlijk met iedere afzonderlijke Vintage Port ruim twee uur doorgebracht. Hierbij hebben we aandacht gegeven aan zowel het uiterlijk, als de neus en natuurlijk ook de smaak.</p>
Port Declaraties 2022 <p><img src="/assets/2022/Noval2022.png" class="bottle-image" :="" alt="Noval 2022 Vintage Port" /></p> <p>2022 is geen algemeen gedeclareerd portjaar, maar dat betekent zeker niet dat het een stilletjes jaar is geweest. Integendeel: bijna alle grote porthuizen brachten een Single Quinta Vintage Port uit – en in sommige gevallen meer dan één. Met als absolute buitenbeentje Niepoort, die wél een reguliere Vintage Port declareerde.</p>
Speciale Taylor's Sentinels Vintage Port gelanceerd <p>Ruim een maand nadat Taylors eind april hun Vintage Port 2022 declareerden, hebben ze zojuist aangegeven een speciale Vintage Port 2022 te lanceren: de <code>Taylor’s Sentinels Vintage</code> Port.</p>
Ontdek Bijzondere Vintage Ports op Catawiki <p><img src="/assets/2022/Niepoort1952GarrafeiraPort.png" class="image-fluid" :="" alt="Niepoort 1952 Garrafeira" /></p> <h2 id="zeldzame-vintage-ports-duiken-online-op">Zeldzame Vintage Ports Duiken Online Op</h2> <p>Regelmatig zie je online bijzondere Vintage Ports opduiken. Deze week waren er opvallende vondsten zoals een fles <code>Dow’s 1950 Vintage Port</code> en een fles <code>Taylor’s 1963 Vintage Port</code>. Vorige week werd een honderd jaar oude fles <code>Ramos Pinto 1924 Vintage Port</code> aangeboden, evenals een fles <code>Niepoort 1952 Garrafeira Port</code>. Eerder dook zelfs een <code>Kopke 1945 Vintage Port</code> op uit een adellijke collectie van Bourbon-Parma: “from the estate of Prince Carlos Bourbon de Parme, Duke of Parma and Piacenza”. Genoeg reden om eens een kijkje te nemen op <strong>Catawiki</strong>.</p>
Churchill's 2022 Vintage Port declaratie <p><img src="/assets/2022/Quinta-da-Gricha-Vintage-2022.png" class="bottle-image" :="" alt="Churchill's Quinta da Gricha 2022 bottle" /></p> <p>Op 17 mei kondigde Churchill’s Port op Instagram aan dat ook zij een Single Quinta Vintage Port declareren voor 2022: de <code>Churchill's Quinta da Gricha 2022</code> Vintage Port.</p>
Noval 2022 Port declaraties – alweer een Nacional! <p><img src="/assets/2022/Noval2022.png" class="bottle-image-fluid" :="" alt="Noval 2022 bottles" /></p> <p>2022 was schijnbaar een ‘jaar van uitersten’. En daarin brengt Quinta do Noval drie Vintage Ports uit, waaronder wederom de Nacional.</p>
Sogevinus (Kopke) 2022 Port declaraties <p>Sogevinus heeft eind april 2024 vier Vintage Ports 2022 gedeclareerd: <code>Kopke</code>, <code>Burmester</code>, <code>Calem</code> en <code>Barros</code>, alhoewel de eerste twee wel als Single Quinta Vintage Port.</p>
Fladgate 2022 Port declaraties <p><img src="/assets/2022/Quinta-de-Vargellas-Vintage-2022.png" class="bottle-image" :="" alt="Quinta de Vargellas Vintage Port 2022 bottle" /></p> <p>Single Quinta Vintage Ports in 2022 voor Taylor’s en Fonseca</p> <p>Fonseca brengt ieder jaar op 23 april, de naamdag van Sint Joris, het nieuws of zij dat jaar een nieuwe Vintage Port gaan declareren. Sint Joris, oftewel Saint George, is de beschermheilige van Engeland. Voor 2022 doet Fonseca geen algemene declaratie, maar wel brengen ze een Single Quinta uit: de <code>Guimaraens 2022</code> Vintage Port. Nadat ze door Covid hun druiven twee jaar lang niet met de voeten hadden kunnen pletten, hebben ze dat voor de 2022 wel weer kunnen doen. Volgens hoofd wijnmaker David Guimaraens is het dan ook een volle blend geworden met veel fruit. En in de specifieke Guimaerens stijl, aldus directeur Adrian Bridge.</p>
Symington 2022 Port declaraties <p>Single Quinta Vintage Ports in 2022 voor de Symington’s</p> <p>De Symington Family Estates zijn de producenten van onder anderen de beroemde porthuizen Graham’s, Dow’s, Warre’s en Quinta do Vesuvio. Voor 2022 hebben zij geen algemene declaratie gedaan. Wel hebben zij hun Single Quinta Vintage Ports aangekondigd. Dow’s heeft daar twee varianten in. En Graham’s, Warre’s en Cockburn’s elk een. Net als in voorgaande niet-gedeclareerde jaren brengen zij enkele Single Quinta Vintage Port’s direct uit en de andere pas op een later moment.</p>
Sogrape 2022 Port declaraties <p>Sogrape heeft deze week laten weten voor 2022 twee Single Quinta Vintage Port uit te brengen en een classic vintage.</p>
Eerste Niepoort Vintage Port van de jaren '20 <p><img src="/assets/2022/Niepoort2022.png" class="bottle-image" :="" alt="Niepoort 2022 bottle" /></p> <p>Het porthuis Niepoort viert de verjaardag van eigenaar Dirk van der Niepoort (11 maart) – en voorheen van zijn vader Rolf (7 maart) - altijd op een speciale manier.</p> <p>Dan beslissen zij namelijk of zij een Vintage Port gaan declareren.</p>
Pagina 1 van 1