🄶🄾🄴🄳🄴🄿🄾🅁🅃
Een Week van Proeven: Een Diepgaande Analyse van 2022 Vintage Ports
•
,
•
1 minuut lezen
2022 was geen algemeen gedeclareerd portjaar, maar desondanks bracht een groot aantal huizen wel degelijk zeer mooie vintage ports uit. Ewart en Boudewijn van Goedeport hebben de afgelopen maand een zogenaamde horizontale tasting gedaan om een goed beeld te kunnen geven van de kwaliteit en diversiteit.
Een horizontale tasting is een proeverij van een enkel vintage jaar. In dit geval dus 2022. En om een onbevooroordeeld oordeel te kunnen geven hebben we onze tasting ‘blind’ gedaan. Dus zonder van tevoren te weten welke port we proefden. Bij onze notities hebben we de WSET Systematic Approach to Tasting als uitgangspunt gebruikt. En daarnaast een 100 punten systeem. In totaal hebben we zo een tiental Ports uit 2022 naast elkaar kunnen proeven. Over een periode van zeven dagen.
Op dag 1 hebben we alle Port zelfs tweemaal geproefd. Eerst ‘Pop ‘n pour’ oftewel direct na opening en tien uur later nog een keer. Op dag 2 en 3 hebben we de ports dagelijks geproefd en na een week nogmaals.
De port die wij in onze tasting mee hebben kunnen nemen zijn, in de volgorde waarin wij ze geproefd hebben:
Glazen van links naar rechts:
Welke van deze 2022 Vintage Ports is jouw favoriet? Laat het ons weten! 🍷
